几种习用代茶植物体外降糖活性研究

作者：杨立昌; 冯淳; 杨臣菊; 杨菡; 廉瑞婷; 余正文^*

来源：食品科技, 2020, 45(09): 62-66.

DOI：10.13684/j.cnki.spkj.2020.09.010

• 代茶植物
• 酸性提取物
• 体外降糖活性

研究藤茶、石崖茶、多穗石柯茶、大叶苦丁茶、小叶苦丁茶、青城山苦丁茶、广西甜茶、老鹰茶、金银花茶、青钱柳茶的体外降糖活性。通过测定其水提物中总黄酮、总多酚含量,以及对各部分的α-葡萄糖苷酶抑制率及DPPH自由基清除率进行比较研究。结果表明:在酸性提取物方面,提取率最高为藤茶((35.76±2.18)%),总黄酮和总多酚含量最高的分别是藤茶((7.83±0.76)%)和大叶苦丁茶((8.31±0.43)%)。10种代茶植物水提物的酸性部位α-葡萄糖苷酶抑制活性较好的为石崖茶(IC50=(0.004±0.001)mg/mL)、老鹰茶(IC50=(0.014±0.001)mg/mL)、藤茶(IC50=(0.022±0.001)mg/mL);DPPH自由基清除活性较好的也为老鹰茶(IC50=(0.009±0.004)mg/mL)、藤茶(IC50=(0.015±0.001)mg/mL)、石崖茶(IC50=(0.015±0.001)mg/mL)。藤茶、石崖茶和老鹰茶体外降糖活性相对较好,可考虑用于糖尿病患者的辅助治疗。

• 单位
  生命科学学院; 贵州师范大学