高效液相色谱法快速测定含乳饮料中的牛磺酸

作者：史海良

来源：农业机械, 2012, (06): 125-127.

DOI：10.16167/j.cnki.1000-9868.2012.06.035

• 高效液相色谱仪
• 含乳饮料
• 自动衍生
• 牛磺酸

建立了含乳饮料中的牛磺酸的快速高效液相色谱测定法。方法采用C18(5μm,4.6mm×250mmi.d)反相色谱柱,流动相为乙腈和甲醇和水,流速1.0mL/min,检测波长330nm,柱温30℃,进样量20μL。方法检出限0.3mg/L,加标回收率94.0%,线性范围0.3～200mg/L,相对标准偏差为2.85%。该法具有样品预处理简单,灵敏度高,分析时间短,抗干扰性强等优点,适用于含乳饮料中牛磺酸的快速测定。

• 单位
  北京市海淀区产品质量监督检验所