高效液相色谱法测定饮品中日落黄的研究

作者：李艳萍^*; 叶枫

来源：生物化工, 2023, 9(01): 104-111.

• 高效液相色谱法
• 饮品
• 日落黄

本文建立了高效液相色谱测定饮品中合成色素日落黄含量的方法，优化了色谱条件。设置进样量为20 μL；流动相为甲醇-乙酸铵(0.02 mol/L)，体积比为60∶40；流速为1.1 mL/min；柱温为30℃；样品经稀释、调节p H值、吸附、过滤等处理后，在最佳色谱条件下对其进行检测。结果表明，日落黄的标准曲线在测定范围内线性关系良好，相关系数R2为0.999 3，回收率为70%～102%，精密度良好。此法操作简单，回收率较高，适用于饮品中合成色素日落黄的测定。

• 单位
  银川能源学院; 生物工程学院