避雨栽培对鲜食葡萄植株生长及病害发生的影响

作者：张晓月; 郭俊强; 王祎玮; 王琦俐; 李智; 王西平^*

来源：西北植物学报, 2023, 43(02): 255-264.

• 鲜食葡萄
• 避雨栽培
• 霜霉病
• 生长发育

以欧亚种葡萄品种‘红地球’、‘火焰无核’以及欧美杂交种葡萄品种‘户太八号’、‘夏黑’为试材，分析了露地和避雨两种栽培模式下鲜食葡萄叶片光合气体交换参数、生理指标、抗病性以及枝条生长的差异，探明避雨栽培模式对鲜食葡萄生长发育以及病害发生的影响。结果表明：(1)避雨栽培下鲜食葡萄叶片的净光合速率和蒸腾速率均低于露地栽培，而其叶片的气孔导度较露地栽培有所上升；避雨栽培显著促进了鲜食葡萄叶片叶绿素a、叶绿素b和总叶绿素含量的增加，降低了叶绿素a/b比值，且在‘红地球’、‘火焰无核’中的作用更显著。(2)各葡萄品种叶片中可溶性总糖和可溶性蛋白含量在两种栽培模式间无显著差异，但露地栽培葡萄叶片中水杨酸(SA)含量显著高于避雨栽培，且抗霜霉病品种‘户太八号’和‘夏黑’叶片中SA含量的增加幅度显著高于感病品种‘红地球’和‘火焰无核’。(3)避雨栽培显著降低了鲜食葡萄病叶率、叶片病情指数，且在欧亚种葡萄上达到极显著水平。(4)与露地栽培相比，避雨栽培葡萄枝条的长度和粗度均显著增加，且在葡萄果实采收后‘户太八号’和‘夏黑’枝条粗度在增幅上表现极显著。研究发现，避雨栽培显著减少了鲜食葡萄病害的发生，提高叶片光合作用效率，促进枝条生长和葡萄生长发育。

• 单位
  旱区作物逆境生物学国家重点实验室; 西北农林科技大学; 农业部