农产品加工取得长足发展

作者：王雯慧

来源：中国农村科技, 2019, (09): 32-35.

<正>"上半年,全国规模以上农产品加工企业实现主营业务收入7.8万亿元,同比增长6.1%。"据经济日报报道,2019年以来,农产品加工业发展势头看好。农业农村部乡村产业发展司司长曾衍德说,一方面产地初加工覆盖面扩大。全国近10万种养大户、3万个农民合作社、2000个家庭农场、4000家龙头企业,建设了15.6万座初加工设施,新增初加工能力1000万吨,果蔬等农产品产后损失率从15%降至6%;另一方面,加工技术水平不断提升,秸秆、稻壳米糠、果蔬皮渣等被开发成新产品,一批具有自主知识产权的新技术快速应用。改革开放之前,我国因为生产力水平不高,粮食供应紧张,需要用票证限制人们的购买力。直到20世纪90年代初,粮食供