秦巴山区香料植物的开发与利用探讨

作者：兰昌定; 田毅

来源：现代园艺, 2021, 44(15): 72-74.

DOI：10.14051/j.cnki.xdyy.2021.15.028

• 香料植物
• 创新食品
• 开发利用
• 秦巴山区

秦巴山区野生植物资源丰富,通过文献查阅和实地调查相结合,对秦巴山区野生香料植物资源进行了调查。结果表明,秦巴山区主要的野生植物有206种,隶属于49科133属,属香料植物的约有340种,已探明的约有110种,这些香料植物应用广泛、浑身是宝。