目的 优化索尼娅石斛多糖（DSP）亚临界水提取工艺。方法 以DSP提取率为考察指标，选择提取温度、提取压力和液料比为考察因素进行单因素试验，采用Box-Behnken响应面法优选最佳提取工艺。结果 优选的提取工艺为提取压力1.4 MPa，提取温度145℃，液料比25∶1(mL/g)。按此工艺制备3批样品的多糖提取率分别为6.03%,6.14%,6.09%。结论 优选的DSP亚临界水提取工艺稳定、可靠，可用于DSP的提取。
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