原糖糖度测量的不确定度评定

作者：张晶; 张志强; 郑冰仪

来源：甘蔗糖业, 2020, 49(06): 49-52.

• 原糖
• 糖度
• 不确定度
• 旋光仪

根据GB/T15108-2017《原糖》,分析原糖糖度测量的不确定度来源和建立测量模型,进行不确定度评定。原糖糖度测量不确定度的来源分别是重复性测量、称样、定容、温度、旋光仪和旋光管长度。当原糖糖度的测量值为98.82%时,扩展不确定度为0.03%,k=2,测量结果表示为:98.82%±0.03%,k=2,P=95%。

• 单位
  广东省科学院