芽孢杆菌动态发酵产细菌纤维素工艺的优化

作者：朱宏阳; 冯珊; 杨宏芳; 李泳宁; 林伟铃

来源：海峡药学, 2015, 27(12): 265-268.

• 细菌纤维素颗粒
• Bacillus amyloliquefaciens
• 振荡培养
• 工艺优化

以解淀粉芽孢杆菌ZF-7(Bacillus amyloliquefaciens ZF-7)为菌源,对其动态发酵生产细菌纤维素(Bacterial cellulose,BC)的发酵工艺条件进行优化。利用单因素试验,以粒径为0.5cm0.8cm的BC颗粒产量及其占总纤维素比率为考察指标,考察摇床转速、装液量、温度、接种量及培养时间对其BC颗粒形成的影响,探索最佳动态发酵工艺。结果表明:最优培养条件为装液量70m L/250m L三角瓶,接种量5%,150r·min-1,32℃振荡培养5d,在此条件下,可获得89.5%的φ0.5cm0.8cm颗粒状BC,干重为6.56g·L-1。

• 单位
  福建卫生职业技术学院