米糠蜡精制工艺研究

作者：苏亚东; 冯瑞; 宋静维; 李瑞; 李祥超

来源：农产品加工, 2021, (16): 33-39.

DOI：10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2021.08.042

• 米糠油蜡糊
• 米糠蜡
• 精制

以米糠油的蜡糊为原料,选取不同的方案对蜡糊的脱油、脱色、脱胶、脱臭等精制过程进行工艺条件研究,并最终确定了精制的基本工艺参数,以乙酸乙酯为溶剂脱油,7%的活性炭吸附脱色,添加质量分数为10%的柠檬酸水溶液10%脱胶,于160℃,2 bar条件下汽提脱臭,得到的精制的米糠蜡纯度达99.5%以上,含油量小于0.3%,含胶量小于0.1%,嗅度为0,色度小于1.0 (加德纳色度)。