<正>习近平总书记在今年全国两会期间提出，要树立大食物观，从更好满足人民美好生活需要出发，掌握人民群众食物结构变化趋势，在确保粮食供给的同时，保障肉类、蔬菜、水果、水产品等各类食物有效供给。“大食物观”为湖南在农业高质量发展上走出一条新路提供了根本遵循，为“做优一桌湖南饭”指明了方向。湖南的独特优势湖南地理地貌是“七山二水一分田”，长期以来形成了农业生产与饮食多元结构的历史传统，呈现农业发展区域差异性与发展路径多元性的双重特征。
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