粪臭素对胰蛋白酶部分性质的影响

作者：梅宇; 赵巍; 刘芯韵; 李佳; 刘鑫; 刘克武

来源：天然产物研究与开发, 2007, (06): 1013-1015.

• 粪臭素
• 胰蛋白酶
• 紫外光谱
• 荧光光谱

研究发现粪臭素对胰蛋白酶活性具有抑制作用。采用紫吸收法察到粪臭素使胰蛋白酶紫外吸收峰增强,采用荧光光谱法发现粪臭素对胰蛋白酶有很强的荧光淬灭作用。根据Stern-Volmer方程测得胰蛋白酶的表观猝灭常数Kq为2.72×1012L/mol.s。表明粪臭素对胰蛋白酶的荧光猝灭很可能是静态猝灭。

• 单位
  生命学院; 四川大学