“标准化”助推一米阳光“蝶变”

作者：陈宝安; 沈俊; 董日志

来源：食品安全导刊, 2021, (17): 14.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2021.17.005

<正>谈到小作坊,很多人会将它和"脏乱差"划上等号,认为它们的生产环境、设施设备、人员素质必定"惨不忍睹"。但在淮安市洪泽区电子商务产业园却有着这么一家小作坊——"一米阳光",作业流程"标准化"、软硬件环境"高大上",是洪泽甜食爱好者的"心头好"。