体外评估乳杆菌对巨噬细胞RAW264.7免疫调节作用的影响

作者：叶望娟; 周佳豪; 刘成国; 罗洁; 张锋; 唐霞; 周辉^*

来源：中国酿造, 2022, 41(03): 51-55.

• 乳杆菌
• 巨噬细胞RAW264.7
• 免疫活性

该研究以商业菌株鼠李糖乳杆菌（Lactobacillus rhamnosus）LGG为阳性对照菌，体外评估实验室保藏的5株乳杆菌对巨噬细胞RAW264.7细胞活性、吞噬活性及免疫活性分子NO、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)与白细胞介素-10(IL-10)分泌水平的影响，以期从中筛选出具良好免疫调节作用的菌株。结果表明，鼠李糖乳杆菌260具有更优的免疫调节作用，在特定乳杆菌活菌浓度时，能显著提高巨噬细胞RAW264.7的细胞活性、吞噬活性及NO、TNF-α和IL-10的分泌水平（P<0.05）。最高细胞增殖率为196.62%；最低乳酸脱氢酶（LDH）释放量为554.36 U/100 mL；最高吞噬活性为136.86%；最高NO分泌量为5.70μmol/L；最高IL-10分泌量为15.56 pg/mL，最高TNF-α分泌量为50.98 pg/mL。

• 单位
  皇氏集团湖南优氏乳业有限公司; 湖南农业大学