摘要

<正>大闸蟹和西红柿同食等于吃砒霜,可乐完全代替灭火器,只吃蔬菜水果可以减肥……这些谣言你中招了吗?螃蟹和西红柿同食如吃砒霜?有消息宣称:螃蟹不能跟西红柿一同食用。这是因为西红柿的维C会把螃蟹中的有机砷,转化成有毒的无机砷,把低毒的五价砷还原成高毒的三价砷。人们恐惧的砒霜,就属于三价无机砷,事实真的是这样吗?