民以食为天,食以农为先,农以安为重。各类农产品作为中国人民的主要食物,其质量安全不仅关系到人民群众身体健康和生命安全,更关系到社会稳定和国家未来发展。伴随着各种农产品质量安全丑闻的层出不穷,人们意识到制约食品安全特别是农贸市场生鲜产品质量安全的深层次问题尚未得到解决。于此背景下,从"农改超"角度出发创新农产品质量安全监管机制显得极为迫切。本文通过纵向研究"农改超"后生鲜超市的供应链各节点监督机制变化,思考政府的监管角色演变,以此启示政府应当如何破解当前存在的农贸市场监管难题。
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