姜黄素是一种植物多酚,来自于姜黄根茎。姜黄素的药理作用极为广泛,能够抗凝、抗肿瘤、抗氧化、解痉、抗菌等。再加上姜黄素安全性高,毒副作用小,同时具有很强的抗肿瘤性,已经成为抗肿瘤研究的重点。本文主要详述了姜黄素来源,并对姜黄素抗肿瘤作用、机制进行了分析。
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