傣族饮食文化的变迁与传承困境探究

作者：马李涛

来源：侨园, 2021, (11): 44.

<正>一、傣族饮食文化的变迁在现代经济和理念的影响下,傣族人民的生存、生活习俗等都在发生转变,以此适应社会的发展。这个时期傣族人民的饮食文化也在发生重要转变,表现为由于区域经济发展不平衡所导致傣族聚居区食材流向高消费的经济发达的中东部城市,而人工种植的农作物进入到傣族聚居的市场当中。