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摘要
现代的饮食观念在时代快速发展的背景下正经历着巨大的变化，人们不再仅仅满足于基本的饮食需求，从简单的生存理念转向对健康营养、舒适便捷、口味多样、情感互动等层面的追求。现代中式厨房除了具备基本的烹饪功能外，也应该承担着跟现代饮食观念与时俱进的设计创新。本研究通过分析现代饮食观念的转变方向结合现代中式厨房的发展现状，尝试探讨兼顾饮食文化与厨房功能的设计方法论，从优化橱柜的模块化设计、打造智慧+现代中式厨房、设置轻食互动区域三个角度引导现代中式厨房的设计。
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单位中央美术学院
