食品类一流本科课程建设现状及课程目标设计与达成评价思考

作者：张婷; 刘静波^*

来源：农产品加工, 2021, (24): 110-112.

DOI：10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2021.12.060

• 一流本科课程建设
• 课程目标
• 达成评价

课程是高等学校人才培养的核心要素,食品专业课程质量直接决定了食品类人才培养的质量。面对一流本科课程建设的新形势和新要求,食品类专业教师应及时转变观念、更新理念,以课程目标为导向优化课程教学与评价方法,严格课程质量评估,持续改进一流本科课程建设。

• 单位
  吉林大学