鱼肉粉中二噁英及二噁英类多氯联苯成分分析标准物质的研制

作者：刘潇; 张磊; 周妍; 曹文成; 刘小方; 赵云峰; 闻胜^*

来源：中国食品卫生杂志, 2021, 33(06): 749-754.

DOI：10.13590/j.cjfh.2021.06.019

• 多氯代苯并二噁英
• 多氯代苯并呋喃
• 二噁英样类多氯联苯
• 鱼肉粉
• 标准物质
• 研制
• 定值

目的研制鱼肉粉基体中二噁英及二噁英类多氯联苯成分分析标准物质。方法以草鱼为原料,采用污染物含量较高的飞灰样品配合饲料喂养,经去骨去皮,匀浆干燥、研磨筛分等过程后制得候选标准物质,经均匀性和稳定性评价,由8家实验室定值,分析评估其不确定度。结果经检验基体标准物质均匀性良好,能长期稳定保存至少12个月,PCDD/Fs的特性值为0.017～1.4 pg/g,扩展不确定度为0.02～0.6 pg/g; DL-PCBs的特性值为0.54～16 pg/g,扩展不确定度为0.28～6 pg/g。此标准物质已通过标准物质评审,编号为GBW(E)100741。结论该标准物质均匀性及稳定性良好,定值准确,可用于食品、环境等领域二噁英及二噁英类多氯联苯的量值溯源、分析检测、质量控制、实验室能力验证、分析仪器校准、分析方法的准确性评估和验证等。

• 单位
  国家食品安全风险评估中心; 湖北省疾病预防控制中心