茭白北移栽培的有关技术问题

作者：刘义满; 柯卫东; 钟兰; 李双梅; 朱红莲

来源：中国蔬菜, 2010, (23): 48-50.

<正>茭白(Zizania latifolia Turcz.)〔Zizania caduciflora(Turcz.)Hand.-Mazz.〕原产我国,又叫篙芭、茭笋、篙笋、茭白笋、篙芭笋、茭荀、茭瓜等,是一种重要的水生蔬菜。世界范围内,作为蔬菜用的栽培茭白除分布于我国外,还分布在日本、泰国、缅甸、越南等国家,但以我国茭白品种资源和栽培技术经验最丰富、栽培利用