葛(葛根、粉葛)炮制前后黄酮类成分含量研究

作者：钟凌云; 邓延文; 邓小燕; 黄艺; 廖晶晶; 朱卫丰; 于欢; 周世成; 谌瑞林

来源：中华中医药学刊, 2023, 41(08): 9-265.

DOI：10.13193/j.issn.1673-7717.2023.08.003

• 葛根
• 粉葛
• 炮制
• 黄酮类

目的 探讨不同的切制规格及炮制方法对葛根、粉葛中所含黄酮类成分含量的影响。方法 利用HPLC检测方法，对葛的不同品种(葛根、粉葛)、不同规格(片、丁)、不同炮制方法(煨制、醋制)中所含黄酮类成分含量进行测定。结果 黄酮类成分，葛根无论是不同规格还是不同炮制品均高于粉葛；葛根片的黄酮类成分含量明显高于丁，粉葛片和丁含量则无明显差异；煨制或醋制后，葛根片的3’-羟基葛根素、大豆苷元和3’-甲氧基葛根素含量下降，但大豆苷和葛根素含量增加；葛根丁和粉葛片煨制后葛根素含量也增加；粉葛片醋制后大豆苷含量下降；其余炮制品与生品相比5种黄酮类成分变化不明显。结论 葛根、粉葛不同的切制规格及炮制方法对其黄酮类成分含量均可产生不同程度的影响，而这些变化可为进一步深入探讨葛的炮制作用机理提供参考依据。

• 单位
  江西中医药高等专科学校; 江西观山月葛业开发有限公司; 江西中医药大学; 江苏恒瑞医药股份有限公司; 江西江中中药饮片有限公司