中国饮食文化概论与人文情怀的结合

作者：郭慧; 李勇

来源：食品研究与开发, 2020, 41(12): 240.

• 中国饮食文化
• 人文情怀

<正>中华传统文化历史悠久,博大精深,是华夏民族发展的结晶。而中华饮食文化作为中华传统文化宝库中十分重要的组成部分,是最能代表民族文化特色的内容之一。由于各地气候地形、生活方式以及当地习俗的差异,在饮食文化方面都有着各自相应的文化特征,这些异同点蕴含着民族文化底蕴与劳动人民的智慧成果,象征着不断变迁演

• 单位
  萍乡学院