怒江草果中镉含量的检测分析

作者：赵兴康

来源：现代食品, 2021, (04): 184-190.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2021.04.054

• 怒江草果
• 镉含量检测
• 石墨炉原子吸收
• 前处理
• 基体改进剂

草果作为怒江扶贫产业的重要项目之一,一直以来都受到各方面的关注,但通过对草果的检验检测发现,偶尔会出现草果中镉含量超标的情况。本文从试样前处理、石墨炉灰化和原子化温度以及基体改进剂方面着手进行研究,着重探讨草果中镉含量的检测,以保证实验数据的科学性。最终得到相对较优的方法:用微波消解进行前处理,使用石墨炉原子吸收光谱法,样品注入量20μL,加5μL基体改进剂(10 g·L-1磷酸二氢铵溶液),灰化温度为500℃,原子化温度为1 500℃。此法检出限为0.001 mg·kg-1,在0～3.0 ng·mL-1范围内线性相关系数为0.998 8,样品加标回收率为94%～101%,相对标准偏差为5.6%～8.7%。