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摘要
国民营养状况是健康的基础，也是衡量一个国家经济发展、卫生保健和人口健康的重要指标。本文全面梳理了2022年营养健康领域在科技布局、研究热点和产业方面的发展态势，分析发现，科技布局层面持续支持精准、个性化营养，重视食品安全体系建设，推动未来食品系统向可持续化发展；科学研究聚焦通过营养干预进行疾病的预防和辅助治疗、营养健康与微生物组的关系，以及营养助力健康老龄化等；产业方面，生物技术的不断发展推动替代蛋白、营养保健品等市场呈现稳步上升趋势。基于科技布局及研发趋势，本文进一步展望了该领域未来的发展前景。
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单位中国科学院
