<正>研究背景：吃饭本来是一件简单且惬意的事情，但对于失能或半失能老人来说却是个大问题。他们生活不能自理，需要人照顾。我的大姨奶患有阿尔茨海默病和帕金森病，嘴角变形，吞咽功能减退，进食与饮水都困难。我的干外婆因肌无力无法张嘴咀嚼食物。每次和她们一起吃饭，看着她们痛苦的样子，我很心疼。另外，有些人在手术后需要摄入有营养的流质食物，而流质食物得找专人烹饪再喂食，费时又费力。为了解决这些人的进食问题，
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