一起由金黄色葡萄球菌引起的食物中毒病原溯源

作者：李晓路; 遇婷; 廖文; 张巍; 何颖; 祝琳

来源：中国药物经济学, 2019, 14(12): 110-115.

• 食物中毒
• 金黄色葡萄球菌
• 脉冲场凝胶电泳
• 溯源分析
• 药敏试验

目的对一起食物中毒事件中分离的5株金黄色葡萄球菌进行病原学检测及溯源分析。方法利用胶体金免疫层析法检测肠毒素、微量肉汤稀释法检测药物敏感性及脉冲场凝胶电泳(PFGE)技术进行分子分型溯源。结果 5株金黄色葡萄球菌均产生A和C混合型肠毒素。药物敏感试验结果显示1株来源于呕吐物的菌株对红霉素耐药,对苯唑西林、万古霉素、四环素、氯霉素、克林霉素、环丙沙星、甲氧苄啶/磺胺甲噁唑抗生物均敏感;另外4株菌株对这8种抗生素均敏感。其中4株菌的PFGE带型完全相同,为100%同源;另外一株菌的带型与上述4株不同,为70.59%同源。结论此次食物中毒主要由豆皮和鸡肉中污染了产生A型和C型肠毒素的金黄色葡萄球菌引起。用PFGE对食物中毒病原菌进行溯源分析,为相关部门处理与控制此次事件提供了依据。