鸡肉中三种喹诺酮药物残留检测的不确定度评定

作者：张丹鹤; 周莹莹; 刘定舟; 朱欣欣; 崔倩倩; 贾松涛; 赵林萍^*

来源：现代食品, 2022, 28(14): 214-218.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2022.14.049

• 鸡肉
• 喹诺酮类
• 外标法
• 不确定度

本文对实验室应用食品安全国家标准GB 31658.17—2021测定鸡肉中恩诺沙星、环丙沙星和沙拉沙星的含量进行了不确定度分析和计算。结果表明，影响不确定度的主要因素是标准储备液配制、标准曲线和回收率。