技术应用型本科食品科学与工程专业教学改革的探索

作者：靳羽含

来源：课程教育研究, 2019, (28): 47-48.

• 技术应用型大学
• 食品科学与工程
• 教学改革
• 探索

对于此专业的改革探索,应强调食品的营养价值和科学技术在此的运用,使得所培养的人才拥有必须的知识,应有的能力,和必备的素质,科学的来设计教学内容以及教学方法,以此来实现人才培养战略。

• 单位
  北京城市学院