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摘要
用醇溶蛋白提取剂提取了300个水稻品系的醇溶蛋白,紫外吸收法测定了水稻种子中醇溶蛋白的总含量。发现水稻醇溶蛋白的总含量存在着较大的多态性。大部分水稻品系醇溶蛋白总含量在2~6 mg/g这个范围,占所测水稻品系总数的72.0%;醇溶蛋白总含量在16 mg/g以上的水稻品系很少,占所测水稻品系总数的1.0%;醇溶蛋白含量最高的为来自台湾的编号为T-9598的品系,总含量达23.73mg/g;含量最低的是来自古巴(Cuba)的编号为C-5360的品系,总含量仅为0.35 mg/g。本研究有助于筛选醇溶蛋白含量高的水稻品系,也可为水稻醇溶蛋白多态性研究提供科学依据。
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