食品中三种金黄色葡萄球菌检测方法的对比分析

作者：胡路平; 季昱

来源：食品安全导刊, 2018, (15): 60-61.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2018.15.046

• 金黄色葡萄球菌
• 检测试纸法
• Baird-Parker平板国标法
• PCR法

制作一系列浓度梯度的金黄色葡萄球菌试验菌液,采用检测试纸法、Baird-Parker平板国家标准法和PCR法三种方法模拟对食品中金黄色葡萄球菌进行检测,通过结果分析对三种方法的优缺点进行对比和归纳。