五株有机高分子化合物降解菌的生物安全性分析

作者：刘木兰; 唐白露^*; 旷琦颖; 谭朵朵; 刘佳; 何雪婷; 王梓涵; 周芷洁; 夏虎; 陈中元

来源：中国酿造, 2023, 42(02): 132-137.

• 有机高分子化合物
• 降解菌
• 几丁质酶
• 胶原蛋白酶
• 生物安全性

以分离自环洞庭湖水系的3个淡水湖渔场表层底泥样品中的2株产几丁质酶菌株及3株产胶原蛋白酶菌株为研究对象，对其进行酶活分析及分子生物学鉴定，并通过药敏性、溶血性、氨基酸脱羧酶活性及硝酸还原酶活性实验对其安全性进行评价。结果表明，2株产几丁质酶菌株AL1、BM1分别被鉴定为芽孢杆菌（Bacillus sp.）和假单胞菌（Pseudomonas sp.）;3株产胶原蛋白酶菌株ALJ1、BMJ1及DJ2分别被鉴定为Pseudomonas sp.、Pseudomonas sp.和微小杆菌（Exiguobacterium sp.）。安全性试验结果表明，菌株DJ2、BMJ1分别对6种和4种抗生素高度敏感，其余菌株仅对1种抗生素高度敏感；除菌株AL1外，其余4株菌均无溶血性；除菌株DJ2外，其余4株菌均有氨基酸脱羧酶活性；5株菌均无硝酸还原酶活性。综上，菌株BM1和DJ2是降解有机高分子化合物的较安全菌株，可将其应用于有机高分子化合物的降解。

• 单位
  大湖水殖股份有限公司; 湖南文理学院