对当前云南省大理州火腿产业发展现状进行分析,发现云南大理州火腿产业发展存在原料缺乏标准化,加工缺乏精深化、标准化、研发能力弱;品牌优势不明显、溢价能力弱,产业环节分割等问题。针对以上问题,笔者提出了一些大理州火腿产业化发展的思路,认为应着力提升原料品质,统一加工标准,扩大对外宣传,提升品牌影响力和规范产业生产经营方式等建议,旨在为提高大理火腿产业竞争力提供参考。
科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
