<正>食用向日葵是我国北方各省的主要栽培经济作物之一。随着近年我国国民经济的迅速发展,人民生活水平的不断提高,食用向日葵的市场需求量也在逐年增加,在朝阳县的种植面积也越来越大。因为向日葵自身有着生育期短,适应能力强的优良特点,且对土壤条件、产地环境、生态气候等要求比较低,所以凡是能栽培的地方都能有很好的收成。1食用向日葵的重要作用食用向日葵油脂的不饱和脂肪酸含量很高,近代研究证明,不饱和脂肪酸有助于人体发育和生理调