烹饪教育中培养学生实践能力的策略探究

作者：张伟

来源：安徽教育科研, 2021, (03): 25-26.

• 烹饪教学
• 实践能力
• 教学策略

烹饪课程是一门实践性很强的课程,因此,在烹饪教学中,教师要从社会实际需求出发,有针对性地构建学生的知识与能力,促进学生烹饪能力的有效提升。对此,笔者就当前的教学模式与教学实践,简单分析一下如何在烹饪教育中培养学生的实践能力。