“科普类”知识教学如何落实化学学科素养的培养——以沪教版“糖类 油脂”一课为例

作者：徐丽华

来源：中小学实验与装备, 2022, 32(06): 19-21.

• 科普
• 化学
• 学科素养

在沪教版“糖类油脂”教学中,以探寻巧克力的力量来源为情境,以制作巧克力的原料有哪些、原料从哪来、原料有什么用为问题明线,以感知糖类物质的存在、探究糖类物质的性质、感悟糖类物质的用途为素养暗线,尝试将“科普性”知识上出化学学科的韵味和思维深度,真正落实化学学科素养的培养。