不同处理对芒果果皮总酚含量的影响

作者：王芳; 蒲金基; 占魏; 邱晓聪; 吕延超; 张贺; 谢艺贤

来源：热带生物学报, 2012, 3(01): 59-61.

DOI：10.3969/j.issn.1674-7054.2012.01.014

• 芒果果皮
• 总酚含量
• Folin-Ciocalteu(福林酚)法

以贵妃品系的芒果为材料,测定了苯丙噻二唑(100,200,300 mg.L-1)、多菌灵、接种胶孢炭疽菌5种处理对芒果果皮总酚含量的影响。结果表明,各个处理的芒果皮的总酚含量在处理后72 h和黄熟期均显著高于对照,72 h以ρ=100 mg.L-1和200 mg.L-1的BTH处理的芒果果皮总酚含量较高,分别为对照的1.8倍和1.7倍;黄熟果实以接菌和多菌灵处理的总酚含量较高,分别为对照的2.1倍和2.0倍。

• 单位
  海南大学; 农业部; 中国热带农业科学院环境与植物保护研究所