不同比例玉米秸秆与马铃薯淀粉渣混合青贮营养成分及发酵品质的研究

作者：意如乐; 格根图^*; 贾玉山; 王志军; 朝鲁门

来源：饲料研究, 2023, 46(24): 94-99.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2023.24.019

• 马铃薯淀粉渣
• 玉米秸秆
• 混合青贮
• 营养品质

试验旨在研究不同比例的玉米秸秆与马铃薯淀粉渣混合青贮的营养成分及发酵品质。试验以玉米秸秆和马铃薯淀粉渣为原料，采用双因素试验设计，以原料不同混合比例（CKB1、CKB2、CKB3）及添加菌剂后的不同混合比例（AB1、AB2、AB3）为处理，青贮30 d后对混合青贮的常规营养及发酵品质进行分析。结果表明，不同原料配比和菌剂的交互作用对青贮pH值、乳酸、乙酸、酸性洗涤纤维含量和氨态氮/总氮数值具有显著影响（P<0.05）；在相同的原料混合比例条件下，添加菌剂均能够提高青贮的乳酸含量（P<0.05），降低pH值、乙酸含量及氨态氮/总氮数值（P<0.05）；在相同处理下，随着玉米秸秆添加比例的上升，青贮饲料的粗蛋白、可溶性碳水化合物含量和相对饲用价值呈下降趋势，中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维及粗灰分含量呈上升趋势。不同原料配比对青贮干物质、粗灰分、可溶性碳水化合物及pH值、粗蛋白、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量及相对饲用价值具有显著影响（P<0.05）。研究表明，马铃薯淀粉渣和玉米秸秆比例为7∶3，添加菌剂后，青贮效果较好。

• 单位
  内蒙古农业大学