月桂酸单甘油酯对凡纳滨对虾生长、肌肉氨基酸、非特异性免疫及肠道菌群的影响

作者：韦宏杰; 李雪鹤; 吴远彩; 易远名; 朱东文君; 杨奇慧^*; 谭北平

来源：水产学报, 2022, 46(10): 1912-1926.

• 凡纳滨对虾
• 月桂酸单甘油酯
• 生长
• 非特异性免疫
• 抗病性
• 肠道菌群

为研究饲料中添加月桂酸单甘油酯(GML)对凡纳滨对虾幼体生长、免疫、肌肉氨基酸及肠道菌群的影响。实验设计分别含有0、500、1 000、1 500、2 000和2 500 mg/kg GML的6组等氮等脂实验饲料，对凡纳滨对虾幼体[体质量为(0.31±0.02) g]进行为期56 d的养殖实验。结果显示，(1)与对照组相比，添加2 000 mg/kg GML能显著提高增重率和特定生长率并显著降低饲料系数。(2)饲料中添加GML对凡纳滨对虾体成分影响不显著。(3)各添加组凡纳滨对虾尾肌呈味氨基酸及总氨基酸含量显著高于对照组。(4)与对照组相比，各添加水平的血清总蛋白含量均显著上升，低密度蛋白胆固醇含量及谷草转氨酶活性均显著下降；500和1 500 mg/kg组甘油三酯含量显著下降。(5)当GML添加水平为1 500 mg/kg时，超氧化物歧化酶活性和过氧化氢酶表达量显著上调，GML添加水平超过2 000 mg/kg时，IMD、Toll表达量以及溶菌酶活性显著上调，2 000 mg/kg组酚氧化酶原表达量显著上调。(6)添加组Chao1指数和Ace指数显著上调，1 500 mg/kg组和2 500 mg/kg组Shannon指数显著下调，2 500 mg/kg组Simpson指数显著下调。实验表明，添加适宜水平的GML可提高凡纳滨对虾幼体的生长性能、非特异性免疫效应，且GML可下调肠道有害菌的丰度，改善肠道菌群结构。以增重率为衡量指标，饲料中添加2 142.99 mg/kg GML对凡纳滨对虾的生长效果最佳。

• 单位
  广东海洋大学