生猪定点屠宰动物检疫执法监督的要点

作者：邱艳梅; 王功伟; 顾学哲; 段志杰; 陈勇

来源：中国畜牧业, 2022, (13): 40.

<正>随着生活水平和市场经济的不断提高，人们对健康问题越来越重视，同时管控的方式也越来越严格，作为生活中主要的肉制品之一，猪肉的健康也是社会发展的重要决定因素之一。所以，加大生猪定点屠宰动物检疫执法力度，是一件好事，同时也是保证猪肉健康、维持市场秩序的关键所在。相关的执法监督部门应该从根本上提高执法力度，确保生猪定点屠宰动物检疫执法工作稳定实施，另外还能有效减少重要疾病，确保屠宰场内的环境卫生。随着市场上的猪肉需求量不断增加，相关的生猪定点屠宰动物检疫执法监督部门应该充分发挥自身的作用。