高效液相色谱-蒸发光散射检测法测定蛋黄卵磷脂的含量

作者：龚雁; 王巧娥; 杨屹; 丁明玉

来源：色谱, 2006, 24(4): 373-375.

DOI：10.3321/j.issn:1000-8713.2006.04.012

• 高效液相色谱法
• 蒸发光散射检测
• 磷脂酰胆碱
• 蛋黄卵磷脂

建立了蛋黄磷脂中卵磷脂(即磷脂酰胆碱,PC)的高效液相色谱-蒸发光散射检测(HPLC-ELSD)的测定方法.以Nova-Pak Silica 60A硅胶柱(3.9 mm i.d.×150 mm,4 μm)为分离柱,正己烷-异丙醇-3% 冰醋酸水溶液(体积比为35∶65∶8)为流动相,等度洗脱,流速1.0 mL/min,柱温30 ℃.蒸发光散射检测器漂移管温度50 ℃,雾化气(空气)压力350 kPa.在上述条件下测得PC在0.16～1.61 g/L范围内线性关系良好(r2=0.997 9),检测限为0.64 μg,方法的精密度为3.2% (n=5),回收率为98.2% ～128.2% .将该方法用于实际样品的测定,获得了令人满意的结果.该方法预处理简单,分析速度快,可用于蛋黄磷脂中卵磷脂的测定.

• 单位
  清华大学; 北京化工大学