浅谈食品微生物检验体系

作者：闫莉莉

来源：大家健康(学术版), 2013, (20): 89-90.

• 食品微生物检验
• 无菌
• 微生物
• 检验

食品微生物检验的目的就是要为生产出安全、卫生、符合产品标准的食品提供科学依据。因而对食品微生物进行检验至关重要。为了更好开展食品微生物检验检测工作,提高食品卫生质量,保障饮食安全,就必须完善食品微生物检验检测体系,对食品微生物检验工作体制化、标准化,规范化。