食物过敏与食物不耐受

作者：王自勤; 赵峻; 陈永春

来源：武警医学院学报, 2011, (05): 420-423.

• 食物
• 过敏
• 不耐受

<正>人群中食物不良反应发生率约为20%。流行病学研究显示,0.5%～3.8%的儿童和0.1%～1%的成人有食物过敏问题[1]。由于临床表现难以区分,人们误将各种原因引起的食物不良反应均归咎于食物过敏,人群自我报告的患病率明显高于真实患

• 单位
  郑州大学第五附属医院; 河南省人民医院; 武警河南总队医院