基于网络药理学及分子对接探讨猪胶原ACE抑制肽的降压机制

作者：周法婷; 李迪; 李开凤; 蒋忠桂; 魏蝶; 丛之慧; 陈井生; 顾欣^*; 肖国生^*

来源：食品与发酵工业, 2023, 1-10.

DOI：10.13995/j.cnki.11-1802/ts.037270

• 猪胶原蛋白
• 生物活性肽
• 高血压
• 网络药理学
• 分子对接

该文通过网络药理学及分子对接研究了猪胶原蛋白源血管紧张素转换酶（angiotensin converting enzyme，ACE）抑制肽改善高血压的作用机制。使用生物信息学工具，分析和预测生物活性肽的性质；利用数据库平台筛选出RL的潜在靶点和改善高血压的相关靶点，将二者取交集获得活性肽RL改善高血压的潜在靶点；构建共同靶点间的蛋白互作网络，并对共同靶点进行GO功能注释和KEGG通路富集分析；通过分子对接，研究目标肽与高血压关键靶点的结合机制。结果表明，硅法筛选出的猪胶原蛋白活性肽RL（Arg-Leu）可通过调节多种生物学过程在不同的细胞成分中发挥多种分子功能，通过PI3K-Akt信号通路、白细胞介素-17（IL-17）信号通路、T细胞受体信号通路、MAPK信号通路、Wnt信号通路以及血小板活化通路等发挥降血压的作用，与关键靶点ACE（6p0z）的相互作用最稳定，通过氢键与靶点蛋白结合，主要与Asp-153、Gln-150、Glu-143等多种氨基酸残基结合，从而影响靶点在各个通路中的作用，是辅助治疗高血压的最佳核心靶点。

• 单位
  重庆三峡学院