气相色谱-质谱法测定含油脂食品中新型增塑剂对苯二甲酸二辛酯

作者：黄孟丽; 李雪银; 邢梦珂; 江改青; 孙小杰

来源：现代食品科技, 2021, 37(10): 291-196.

DOI：10.13982/j.mfst.1673-9078.2021.10.0085

• 含油脂类食品
• 对苯二甲酸二辛酯
• 气相色谱-质谱法

该研究通过乙腈提取,PSA/硅胶复合固相萃取柱净化,气相色谱-质谱联用仪检测,建立了含油脂类食品中对苯二甲酸二辛酯含量测定的方法。样品采用乙腈超声多次提取,PSA/硅胶复合固相萃取柱净化,流出液经旋转蒸发仪浓缩,经HP-5MS UI毛细管柱分离后,采用SIM模式对样品中的邻苯二甲酸二辛酯进行检测,外标法定量。实验结果表明,对苯二甲酸二辛酯在0.125～2.50μg/m L范围内,具有良好的线性范围,线性相关系数大于0.99,方法的检出限为0.20 mg/kg,定量限为0.50 mg/kg,在0.50 mg/kg、1.00 mg/kg、5.00 mg/kg 3个添加水平下,样品中对苯二甲酸二辛酯的平均回收率为78.11%～104.53%,相对标准偏差(RSD,n=6)低于7.21%;该方法简单、快速、灵敏,可用于含油脂食品中对苯二甲酸二辛酯的检测,用本研究建立的方法检测40个含油脂类食品,10个样品有检出,涉及芝麻酱、辣椒油、植物油和肉制品,检出含量范围为0.64 mg/kg～1586.34 mg/kg,部分阳性样品含量较高,应当引起我们的重视。

• 单位
  南京市食品药品监督检验院