产教融合是地方应用型本科院校转型发展的必由之路。产教融合视域下,酒店管理专业实践教学体系在人才培养方案中的地位极其重要。本文阐述了产教融合视域下酒店管理专业实践教学体系的内涵及构建的意义;提出应用型本科酒店管理专业实践教学体系构建的困境;探索优化校内实践平台、深化校企合作、建设实践型师资队伍、搭建校企协同育人平台等应对方法。