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摘要
近年来,随着生活水平和物质条件的不断提升和改善,许多高校教师各种亚健康状况以及心脑血管疾病、恶性肿瘤等各种疾病频频出现,甚至有疾病年轻化趋势,给高等教育事业带来了很大的挑战。文章通过对某高校教师的基本情况、体质指数、运动情况、饮食习惯、食物摄入等方面的调查研究,分析了当前高校教师饮食中存在的不良饮食习惯和营养不均衡问题,旨在为高校教工餐厅加强营养宣传教育、做好日常营养供餐、推进营养标准化建设提供指导建议。
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单位江苏理工学院
