白苞蒿不同溶剂提取物多酚含量及抗氧化活性

作者：邱丽花; 林雄平; 韩君; 何宁杰

来源：福建林业科技, 2018, 45(02): 22-25.

DOI：10.13428/j.cnki.fjlk.2018.02.005

• 白苞蒿
• 不同溶剂
• 提取率
• 抗氧化活性
• 总酚含量

以甲醇、无水乙醇、乙酸乙酯、氯仿为提取液,采用浸提法提取白苞蒿可溶性物质,福林酚法测定提取物的总酚含量,水杨酸法羟自由基清除作用实验测定提取物抗氧化性。结果表明4种溶剂中甲醇提取率最高,可达34.4%;乙酸乙酯提取物总酚含量最高,总酚含量为22.31μg·g-1;4种提取物清除羟自由基能力的强弱为甲醇提取物>无水乙醇提取物>氯仿提取物>乙酸乙酯提取物,甲醇提取物清除羟自由基率可达95.5%。说明,白苞蒿具有较强的抗氧化活性,可作为药食两用的保健食品加以开发利用。

• 单位
  生命科学学院; 宁德师范学院