目的:比较两种牛大力根性状和多糖含量的差别,为其品种优化和栽培育种提供一定的参考依据。方法:采用传统方法对两种牛大力根性状进行鉴别并区分,采用硫酸—苯酚法测定两种牛大力根多糖的含量。结果:两种牛大力根性状有较大差异,牛大力膨大根多糖含量为12.17%,不膨大根多糖含量为4.87%。结论:两种牛大力根品质差异较大。
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